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La Ferme du Saùcet à Gère-Bélesten
Élevage de brebis et vente directe de fromage artisanal dans les Pyrénées-Atlantiques
Nous vous proposons la vente directe de fromage artisanal fabriqué à partir de lait cru de brebis élevées dans la ferme.
Nos produits fermiers sont proposés aux particuliers et aux crémiers.
Vous trouverez du greuil, des tommes de brebis et des petits ossalois.
De l’élevage des brebis à la transformation du lait cru en fromage, nous faisons preuve d'un grand savoir-faire.
Suivez la vie de notre ferme en vidéos !
Élevage ovin de qualité
Découvrez nos brebis de race basco-béarnaise connue pour leur lait cru précieux utilisé pour la transformation fromagère fermière.
Notre troupeau ovin transhume sur les hauteurs de Bious-Artigues de Juillet à Septembre
Pour assurer la bonne santé de nos animaux, nous assurons le suivi de leur croissance et le contrôle de leur performance.
Nous leur assurons une nourriture de qualité pour améliorer leur productivité.
Ils sont nourris avec des céréales locales et des foins de l'exploitation.
Notre élevage se déroule selon les règles d’hygiène, les normes environnementales et les impératifs de production.
Nous travaillons dans le respect du bien-être de l’animal et du processus de reproduction naturel des brebis.
Du fromage de brebis artisanal
Choisissez du fromage fermier préparé par des bergers compétents.
Il est affiné au minimum 5 mois pour vous garantir un goût authentique et une saveur fine.
Il est fabriqué selon la tradition ancestrale pour vous garantir un produit du terroir.
Sa pâte est pâle blanche à ivoire et ferme à la texture souple homogène et fondante. La tomme de brebis offre des arômes de montagne d'authenticité, aux notes subtiles et parfumées avec toute la délicatesse du lait de brebis.
Notre ferme bénéficie de l'aide à la protection des troupeaux contre la prédation.
